Pennette noci e prosciutto

Siete pronti a preparare questa ricetta che vi darà non poche soddisfazioni a tavola? Io quest’anno la preparo proprio per la sera di Capodanno, ma è un’ottima ricetta anche da cucinare tutti i giorni. Ecco ingredienti e procedimento. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 g di pennette; – 160 g di noci tritate; – 1 confezione di panna da cucina; … Continua a leggere

Frittata alle cipolle

E’ una ricetta tipica calabrese. In Calabria viene chiamata ‘nchiambara. Vediamo subito ingredienti e procedimento. INGREDIENTI: – 3 uova; – 5 cipolline novelle; – sale. PROCEDIMENTO: Prendete le cipolline novelle e tagliatele a dischetti; successivamente prendete questi dischetti e metteteli in una padella con dell’olio e lasciateli imbiondire. Intanto sbattere le 3 uova e unirvi il sale. Quando le cipolle … Continua a leggere

Patate alla Carbonara

Questo che vi presento oggi è un contorno molto gustoso, adatto soprattutto per i giorni di festa e le domeniche in famiglia o con gli amici. Pronti? Via con gli ingredienti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 7/8 patate di medie dimensioni; – 6 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato; – 75 g di pancetta affumicata tagliata a dadini; – olio; – … Continua a leggere

Biscotti da thè

Questi biscotti in vista sono molto semplici, ma appena si assaggiano ci si rende conto che sono golosissimi! Ottimi per il thè, la cioccolata calda, il latte, ma anche da soli..provare per credere! INGREDIENTI: – 3 uova; 1/2 bicchiere di zucchero; – 1/2 bicchiere di olio di semi; – 1 bustina di Pane degli Angeli; – farina quanto basta (c.a. … Continua a leggere

Marmellata di pesche

Vi dico solo che è …Buonissimaaaaaaaaa!!! Ecco subito la ricetta. INGREDIENTI: – 4 kg di pesche; – 1,8 kg di zucchero; – 1 limone. PROCEDIMENTO: Prendete solo pesche molto mature. Queste pesche vanno sbucciate. Potrete aiutarvi tenendole per 2 min nell’acqua bollente (cosi la buccia si toglierà più facilmente). Dopo averle sbucciate, tagliatele a pezzi piuttosto grossolani. Unite queste pesche … Continua a leggere

Liquore alla liquirizia

Chi non ha mai assaggiato il liquore alla liquirizia rimanendone ogni volta stupito dal sublime sapore? Vi propongo oggi la ricetta del liquore alla liquirizia più buono che abbia mai provato. Spero piaccia anche a voi! INGREDIENTI: – 1 kg di polvere di liquirizia; – 2 kg di zucchero; – 1 l più 1/4 di alcol; – 3 l di … Continua a leggere

Torta ananas e noci

Oggi faremo la Torta ananas e noci..una torta molto fresca ed estiva, grazie alla presenza dell’ananas, ma allo stesso tempo adatta anche per i giorni autunnali e invernali, per la presenza delle noci. Questa ricetta non è semplicissima e richiede un po’ più di tempo rispetto alle ricette che solitamente trovate in questo blog ma..il risultato è veramente ottimo e … Continua a leggere

Frittata Fantasia

Inseriamo questa ricetta nei secondi piatti, ma questa frittata spesso viene usata proprio come secondo. E’ veramente buona. Dalle mie parti si prepara soprattutto nel periodo di pasqua. Vediamo subito ingredienti e ricetta: INGREDIENTI x 4 persone: – 3 uova; – 75 g di pancetta tagliata a dadini (semplice o affumicata); – una quindicina di fettine di salsiccia stagionata; – … Continua a leggere

Insalata di pomodori

Questa insalata è ottima nei giorni in cui fa tanto caldo perché dà un’aria di freschezza sulle nostre tavole. Come qualsiasi altra insalata è facilissima da preparare. Preparate il pane, non ne potrete fare a meno! INGREDIENTI – pomodori maturi; – cipolla (preferibilmente di tropea); – olio extra vergine d’oliva; – origano; – basilico. PROCEDIMENTO: Lavare i pomodori e tagliare … Continua a leggere

Linguine ai frutti di mare

Questo primo piatto è ottimo in ogni occasione: per chi ha voglia di qualcosa di goloso ma leggero, nelle sere d’estate, nei giorni di festa.. E’ estremamente semplice e veloce. Cominciamo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 400 g di linguine; – 100 g di gamberetti sgusciati; – 100 g di vongole; – 100 gr di cozze; – 100 gr di … Continua a leggere